• повышает сопротивляемость организма к респираторным инфекциям
• способствует укреплению зубов и костных тканей
• активизирует репродуктивные функции
• укрепляет защитные способности организма в целом

Благодаря высокой антиоксидантной активности бета-каротин применяют в качестве функционального ингредиента как в пищевых продуктах, так и в косметологии (при производстве антивозрастной и солнцезащитной косметики).

• Курага – 3,5
• Инжир – 1,0
• Финики – 0,3
• Кедровый орех – 0,18
• Папайя – 0,1

• способствует росту
• улучшает обмен веществ в тканях мозга
• участвует в снабжении нервных клеток питательными веществами
• помогает сохранить хорошую память до глубокой старости

Витамин В1 не накапливается в тканях, поэтому необходимо употреблять его с пищей каждый день.

• Чернослив – 0,2
• Изюм - 0,2
• Курага – 0,1
• Финики – 0,07
• Инжир – 0,07
• Кешью – 2,0
• Фисташки – 1,08
• Кедровый орех – 0,6
• Грецкий орех – 0,4
• Фундук – 0,33
• Миндаль – 0, 25

• сохраняет молодость кожи
• способствует нормальному процессу роста
• укрепляет ногтевую пластину и волосы
• вместе с другими веществами участвует в обмене углеводов, жиров и белков

Витамин В2 положительно влияет на состояние нервной системы, способствует выбросу гормонов стресса.

• Изюм – 0,5
• Чернослив – 0,5
• Курага – 0,2
• Инжир – 0,09
• Финики – 0,08
• Фисташки – 1,24
• Кешью – 1,0
• Фундук – 0,12
• Грецкий орех – 0,1
• Кедровый орех – 0,87
• Миндаль – 0,6
• Папайя - 0,1
• Ананас - 0,03

• уменьшает ночные судороги мышц, онемение рук, предупреждает некоторые формы невритов конечностей
• способствует усвоению белка и жира
• помогает в предотвращении кожных заболеваний
• играет важную роль в работе иммунной системы

Нейрофизиологи советуют принимать этот витамин людям, которые часто испытывают нервные нагрузки.

• Чернослив – 2,4
• Изюм – 0,4
• Инжир – 0,1
• Миндаль – 0,3
• Финики – 0,01
• Грецкий орех – 0,8
• Фундук – 0,24

• предохраняет от вирусных и бактериальных инфекций
• уменьшает вероятность тромбообразования и воздействие аллергенов
• снижает уровень холестерина в крови
• способствует формированию позитивного настроения

Витамин С играет исключительно важную роль в эмоциональной сфере человека.

• Инжир – 5,0
• Курага – 4,0
• Чернослив – 3,0
• Финики – 1,7
• Миндаль – 1,5
• Грецкий орех – 0,8
• Папайя – 71
• Ананас – 33

• замедляет старение клеток
• ускоряет заживление ожогов, ран и порезов
• поддерживает иммунитет
• обеспечивает нормальное функционирование мускулатуры

Неоценима роль витамина е в косметологии. Он способствует поддержанию синтеза коллагена и эластина, препятствует старению кожного покрова, нейтрализует свободные радикалы, предотвращает последствия облучения кожи ультрафиолетом, а также улучшает микроциркуляцию крови.

• Кедровый орех – 55
• Фундук – 31,4
• Миндаль – 30,9
• Грецкий орех – 23
• Кешью – 1,1

• участвует в образовании гемоглобина и эритроцитов в крови
• играет очень важную роль в обмене веществ
• снижает уровень холестерина в крови
• способствует выведению из организма токсинов

Витамин PP участвует в регуляции функции щитовидной железы и надпочечников, а от работы этих эндокринных органов напрямую зависит вес человека

• Чернослив – 1,5
• Финики – 0,8
• Инжир – 0,7
• Миндаль – 4,0
• Ананас – 0,6
• Папайя – 0,1

• Составляет основу костной ткани.
• Влияет на свертываемость крови
• Является естественным успокоительным средством
• Снижает холестерин в крови

Кальций влияет на формирование костных тканей и здоровье зубов, а также способствует улучшению роста волос и ногтей

• Бразильский орех – 160
• Грецкий орех – 98
• Инжир – 162
• Курага – 55
• Чернослив – 43
• Финики – 39
• Изюм – 28
• Миндаль – 264
• Фундук – 114
• Фисташки – 107
• Арахис – 92
• Кешью – 37
• Кедровый орех – 16

• Обеспечивает поддержание кислотно-щелочного баланса
• Способствует полноценной работе мышц
• Влияет на деятельность сердца и почек
• Способствует росту

Фосфор важен для нормальной жизнедеятельности человека, его еще называют минералом «движения», поскольку он нормализует энергетический обмен и способствует восстановлению организма.

• Изюм – 75
• Курага – 71
• Чернослив – 60
• Инжир – 67
• Финики – 62
• Бразильский орех – 725
• Кешью – 593
• Кедровый орех – 575
• Фисташки – 490
• Миндаль – 484
• Арахис – 376
• Грецкий орех – 346
• Фундук – 290

• Улучшает кровоснабжение сердечной мышцы
• Нормализует работу щитовидной железы
• Способствует пищеварению
• Благотворно влияет на состояние репродуктивной системы

Магний является мощным антидепрессантом, положительно влияющим на состояние нервной системы

• Инжир – 68
• Финики – 43
• Чернослив – 41
• Курага – 32
• Изюм – 30
• Бразильский орех – 376
• Кешью - 292
• Миндаль – 268
• Кедровый орех – 251
• Арахис – 168
• Фундук – 163
• Грецкий орех – 158
• Фисташки – 121

• Способствует снижению кровяного давления
• Уменьшает действие аллергенов
• Благотворно влияет на состояние кожи
• Придает силы организму, повышая физическую выносливость

Калий снабжает мозг кислородом, улучшая при этом умственную деятельность

• Курага – 1162
• Изюм – 825
• Чернослив – 732
• Инжир – 680
• Финики – 656
• Фисташки – 1025
• Арахис – 705
• Миндаль – 705
• Фундук – 680
• Кешью - 660
• Бразильский орех - 659
• Кедровый орех – 597
• Грецкий орех – 441

• Играет важную роль в функционировании иммуной системы
• Влияет на кроветворение
• Участвует в образовании гемоглобина
• Нормализует работу щитовидной железы

Железо активно учавствует в процессах регенерации, благотворно влияя на состояние кожи, волос и ногтей

• Бразильский орех - 2,43
• Грецкий орех – 2,91
• Курага – 2,66
• Изюм – 2,59
• Инжир – 2,03
• Финики – 1,02
• Чернослив – 0,93
• Кешью - 6,68
• Кедровый орех – 5,53
• Фундук – 4,7
• Арахис – 4,58
• Фисташки – 4,15
• Миндаль – 3,72

• Способствует сохранению зрения
• Важен для развития половых органов
• Способствует умственной активности
• Учавствует в деятельности желез внутренней секреции.

Цинк активно борется с вирусными инфекциями на ранних стадиях, обладает иммуностимулирующим действием.

• Инжир – 0,55
• Чернослив – 0,44
• Курага – 0,39
• Финики – 0,29
• Изюм – 0,18
• Кедровый орех – 6,45
• Кешью - 5,78
• Бразильский орех - 4,06
• Арахис – 3,27
• Грецкий орех – 3,09
• Миндаль – 3,08
• Фундук – 2,45
• Фисташки – 2,20